PEČURKE - SLAST I STREPNJA❗

Putem sredstava javnog informisanja saznajemo da je na VMA smešteno 8 osoba, zbog trovanja pečurkama i nalazi se u teškom stanju.

Ovo nije prvi put,bilo je toga i ranije,trovale su  čak i cele porodice,a bilo je i smrtnih slučajeva.

Pečurke na našoj trpezi su poslastica,dar prirode,ali uvek treba biti obazriv.

Pečurke nabavljati na provernim mestima ili kod dobrih poznavalaca istih,sve ostalo je rulet.

Kao veći deo Srbije tako i despotovačka Opština ima predivne terene za sakupljanje pečuraka.

Na padinama Beljanice i okolnih brda nalaze se tereni bogati pečurkama i gljivama.

Sakupljanjem se bave cele porodice kojima je ovaj posao veoma poznat,jer to rade godinama ali pečurke sakupljaju i mnogi izletnici kojima ovaj hobi nije baš do kraja poznat.

Pečurke se sakupljaju od juna do novembra i njihova izdašnost zavisi od vremenskih uslova(temperatura,kiša i još nekih faktora).

Ranijih godina kada su po pečurke dolazili,itlijani francuzi i nemci,kada je otkupna cena bila ok 15 DM, mnoga domaćinstva su od sakupljanja pečuraka pravila kuće i kupovala poljoprivrednu mehanizaciju.

Postoje jestive i otrovne pečurke koje su čak međusbno slične,tako da još jednom ponovim kod sakupljanja i konzumiranja treba biti obazriv.

       VRSTE PEČURAKA 

     ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

       JESTIVE PEČURKE

Načešće jestive pečurke na našim terenima su:

- Vrganj -Boletus ratikulatus;

- Šampinjoni-Agarikus bisporus;

- Jajčara-Amanita caesarea;

- lisičara-Cantharellus cibarius;

- Mlečnjača-Lactarius vietus;

-Šitaka-Lentinula edodes;

- Rudnjača-Agaricus capestris;

- Škripac-Polyporus squamosus;

- Bukovača-Pleurotus ostrearus.

    OTROVNE PEČURKE

Najčešće otrovnice na našim terenima su:

-Otrovna rudnjača(otrovni šampinjon)-Agaricus xanthodermus;

- Zelena pupavka-Amanita phalloides;

- Muhara(spada u red naprednih pupavki)-Amanita musharia;

-Otrovni vrganj-Rubroboletus satanas.

Moj savet Vam je na kraju ako kao početnik idete da skupljate pečurke uradite to sa nekim ko je dobar poznavalac pečurki.

Tada će te saznati gde raste koja pečurka,kako se beru i kako se razlikuju❗